Looking for soy recipes to share with your clients or even try out yourself? From appetizers to entrees to desserts and more, we’ve got you covered with recipes rich in nutrition and flavor. Don’t just take it from us – enjoy these dietitian-approved soy recipes!
-
Prep Time:
25 min
-
Cook Time:
5 min
-
Total Time:
30 min
-
Makes:
1 porción
Poppers de tofu y jalapeño
Ingredients
- 8 onzas de tofu firme
- 24 chiles jalapeños frescos, 1/2 a 3 pulgadas de tamaño
- 1 1⁄4 onzas del condimento de mezcla para tacos, preparada
- 2 tazas de harina
- 4 huevos batidos
- 1⁄4 taza de agua
- 1 1⁄2 taza de migas de pan seco
- 1⁄2 taza de queso parmesano rallado
- Aceite de soya (aceite vegetal) según sea necesario
- Sal
- Pimienta
Instructions
1. Cortar el tofu en tiras de 2 x 1/2 x 1/2 pulgada. Coloque el tofu en un grosor de toallas de papel en una tabla para cortar y coloca la tabla en una inclinación para permitir que gotee el exceso de líquido. Espolvorear con sal y pimienta.2. Lavar los jalapeños. Usa guantes de plástico para evitar retener el sabor picante en sus dedos. Cortar los jalapeños a lo largo de ambos lados, dejando el tallo intacto. Retirar las semillas.
3. Rollar las tiras de tofu en el condimento de mezcla para tacos. Colocar en los jalapeños; presione los jalapeños juntos. Enrollar los jalapeños en la harina.
4. Batir los huevos y el agua juntos. Mezclar las migas de pan seco, el queso, 1 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
5. Sosteniendo el tallo de cada jalapeño enharinado, sumergir en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de migas para cubrir toda la superficie; repite para obtener una buena capa. Coloque en un sartén forrado con papel encerado y refrigere hasta que esté listo para usar.
6. Freír a 375 ° F de 2 a 5 minutos o hasta que se dore. Escurrir y sirve caliente.
Nutrition Per Serving:
Calories
109
Fat
2g
Cholesterol
33mg
Sodium
111mg
Carbohydrate
13g
Fiber
.6g
Protein
4.4g
Share This Recipe